Beranda Kuliner Putri Ice Cream, Varian Kue Kering Unik dari Ina Cookies

Putri Ice Cream, Varian Kue Kering Unik dari Ina Cookies

476
Proses pembuatan kue Putri Ice Cream dari Ina Cookies.
Belanja di toko YourBandung, kuy ^.^

Jelang Hari Raya Idul Fitri, kue kering menjadi salah satu produk yang paling banyak dicari di pasar ataupun pusat perbelanjaan lainnya. Hal ini tak terlepas dari sifat kue kering atau cookies yang berukuran ­bite size yang memudahkan tuan rumah menyajikannya kepada tamu yang bertandang pada hari raya. Di Indonesia sendiri, produsen yang khusus membuat kue kering dengan jenis nastar, kastengel atau putri salju tentu sudah sangat banyak. Namun di antara varian kue kering regular, Ina Cookies, salah satu produsen kue kering ternama asal Bandung, berhasil menemukan varian kue kering unik yaitu Putri Ice Cream.

Bila kue putri salju merupakan kue kering yang ditaburi gula pasir yang sekilas menyerupai putihnya salju, maka kue Putri Ice Cream adalah varian kue kering yang dilumuri oleh lelehan ice cream. Untuk membuat varian kue kering ini, Ina Cookies pun menggandeng Walls, produsen ice cream ternama dunia yang populer di Indonesia dengan Ice Cream Paddle Pop rainbow­-nya. Maka dari itu, branding serta penggunaan topping­-nya pun benar-benar memakai produk Paddle Pop Rainbow.

Walau mungkin terlihat simple, namun ternyata proses kolaborasi ini cukup tricky. Hal ini dikarenakan kandungan air pada ice cream-nya sendiri yang cukup banyak, sehingga perlu ada penyesuaian dalam komposisi bahannya. Ditambah, untuk mempertahankan dua warna asli dari Ice Cream Paddle Pop Rainbow yaitu biru dan merah muda, proses coating­-nya pun menjadi dua kali.

Di samping Putri Ice Cream, dalam rangka menyambut bulan Ramadan, Ina Cookies juga mengembangkan kue nastar kurma. Lalu ada juga varian-varian lainnya seperti Putri Dakocan, Putri Fiona, Putri Adrin, Black Lady, Choco Sandwich, Mexicano Cheese, dll. Menariknya, beberapa nama yang disematkan ke varian kue keringnya tersebut berasal dari nama anggota keluarga dari sang pemilik bisnis, contohnya saja kue Putri Adrin yang berasal dari nama anak dan menantunya yaitu Rahmad dan Arin.

Kue Putri Ice Cream dan Kue Nastar Kurma, dua varian terbaru dari Ina Cookies.

Tak hanya meluncurkan rasa-rasa unik yang bisa didapat di seluruh outlet-outletnya di seluruh Indonesia, Ina Cookies juga mencoba membuat kue-kue kering dengan rasa yang menyesuaikan dengan cita rasa lokal sebuah daerah di mana outlet tersebut berada, seperti rasa rendang untuk outlet di Padang, ataupun kue gudeg di outlet Yogyakarta.

Untuk proses pembuatan, Ina Cookies memang sangat cermat untuk menjaga kualitas kue keringnya. Mulai dari kesegaran bahan bakunya, gramasinya yang detail, serta durasi pembakaran yang disesuaikan dengan jenis kuenya menjadi kunci.

Proses pembuatan kue kering di Ina Cookies yang cermat dan bersih.

Bagi Anda yang penasaran untuk mencicipi kue Putri Ice Cream yang unik, Anda dapat membelinya langsung di Ina Cookies Gallery di Jl. Bojong Koneng Atas No. 8B, Cikutra, Bandung. Selain itu, Anda juga bisa membelinya di pameran-pameran yang berlangsung selama bulan suci Ramadan ini di seluruh mall dan pusat perbelanjaan yang ada di Bandung, dan kota-kota besar lainnya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here