Beranda Kuliner Cita Rasa Legendaris Kue Keranjang Tek Kie Dari Bandung

Cita Rasa Legendaris Kue Keranjang Tek Kie Dari Bandung

1059
Kue Keranjang Tek Kie Varian Rasa Pandan

Nian Gao atau populer di Indonesia dengan nama kue keranjang merupakan makanan khas yang biasanya hadir saat Tahun Baru Imlek. Di Bandung sendiri, kue ini dikenal juga dengan nama dodol Cina, karena teksturnya yang kenyal dan lengket sangat mirip dengan dodol. Nah, bagi Anda yang ingin membeli kue keranjang di Bandung, Anda dapat berkunjung langsung ke pabrik kue keranjang Tek Kie yang berlokasi di Jl. Pajagalan No.38 Bandung. Pabrik Tek Kie ini secara rutin telah memproduksi kue keranjang dengan cita rasa legendaris setiap menjelang Hari Raya Imlek selama 60 tahun lamanya di Bandung.

Hal yang menjadikan rasa kue keranjang Tek Kie lebih istimewa dibandingkan produksi pabrik lainnya adalah pada teksturnya yang jauh lebih kenyal dan empuk. Oleh karena itu, proses produksi kue keranjang ini baru dilakukan satu bulan sebelum Hari Raya Imlek, sehingga tingkat kekenyalannya dapat terjaga sampai hari-H. Untuk proses pembuatan kue yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula merah ini bisa mencapai 16 jam, maka tak heran bila hasilnya dapat terjamin dari segi rasa dan tingkat kekenyalannya.

Kue keranjang Tek Kie ini sebenarnya sudah bisa ditemukan juga di berbagai toko dan supermarket lainnya di Bandung ataupun daerah lainnya . Namun tentunya harganya akan sedikit di atas harga  yang ditawarkan saat membeli langsung dari pabriknya. Tekstur kuenya pun akan terasa berbeda dikarenakan telah melalui proses penyimpanan yang cukup lama hingga akhirnya sampai ke tangan pembeli.

Ada dua pilihan rasa yang bisa Anda dapatkan dari pabrik kue keranjang merek Tek Kie ini, yakni rasa Jeruk dan rasa Pandan. Untuk kue keranjang dengan ukuran besar, Anda cukup merogoh kocek sebesar Rp19.000/pc, sedangkan untuk kue keranjang dengan ukuran kecil, biasanya dijual dengan harga Rp40.000/3 pc.

Baca juga: http://yourbandung.com/wisata-pecinan-ala-chinatown-bandung/

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here